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婴 幼儿配方乳粉质量提升有保障

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2017-12-13 | 浏览:182 ]

相 关部门提供的资料显示,2014年我国加强粮食、油、肉、蛋、奶、水 等与民生密切相关的食品市场监管,使 重点食品的质量安全水平有效提高。“一年以来,食 品药品监管部门把婴幼儿配方乳粉作为重点监管的食品品种,组 织执法部门加大执法力度,坚 决打击婴幼儿配方乳粉生产经营的违法违规行为,采 取多项措施保障配方乳粉实施全过程、全链条监管,有 效地提升了婴幼儿配方乳粉的质量安全水平。”国 家食药监总局食品安全监管一司司长马纯良介绍,2014年重点抓了顶层设计、生 产许可和风险管理等方面的工作,初 步构建了严格的覆盖全过程的监管制度。

另悉,国 家食药监总局先后制定出台的《婴 幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》《关于禁止以委托、贴牌、分 装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》《婴 幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》《关 于开展在药店试点销售婴幼儿配方乳粉工作的通知》等10多个规章制度,进 一步提高了企业生产经营的许可标准。为此,食 药监总局统一部署婴幼儿配方乳粉生产企业换证审查和再审核工作。参照药品管理模式,实 施粉状婴幼儿配方食品良好生产规范(GMP),建 立实行了婴幼儿配方乳粉产品配方、原 辅料使用相关审查制度;同 时加强配方乳粉销售监督管理,加 强流通领域经营单位许可管理,推 动药店试点销售配方乳粉。

为 有效防控婴幼儿配方乳粉的质量安全风险,食 药监总局进一步加强风险监测和排查的工作力度;同时抓好日常监管,严 厉打击违法违规行为。各 级食品药品监管部门要求婴幼儿配方乳粉生产企业落实主体责任制,企 业必须要有自建自控的奶源,加强对原辅料的审核、加 强对生产过程的控制、产品的全项目检验、建立记录制度等。

据统计,截至5月,经过审查的全国82家 婴幼儿配方乳粉生产企业获得重新许可,生 产的配方乳粉产品品种1638个,未通过审查、申 请延期审查和申请注销的企业有51家。通过新一轮发证检验,初 步建立了我国配方乳粉的技术数据库,使 我国乳粉生产的安全性和品质获得很大提高,国 产奶粉的品牌集中度进一步提升。此外,国 家食药监总局将结合《食品安全法》完 善配方乳粉质量安全的制度保障体系和技术支撑体系,重 点建立质量安全授权、生 产经营者赔偿和追责、食 品安全责任强制保险等制度和网络销售监管制度。进一步发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用,共 同推动提高婴幼儿配方乳粉质量安全总体水平,促 进乳粉产业健康发展。

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